ROSS KYIV

Піч подова ПХП-72Д-Е-П

Печі подові призначені для одночасної випічки в окремих пекарних камерах різних житньо-пшеничних і пшеничних сортів хліба, хлібобулочних виробів, різних видів борошняних кондитерських і листкових виробів, печива, пряників.

Категории: 

Печі подові призначені для одночасної випічки в окремих пекарних камерах різних житньо-пшеничних і пшеничних сортів хліба, хлібобулочних виробів, різних видів борошняних кондитерських і листкових виробів, печива, пряників. Це обумовлено тим, що установка і регулювання температури в кожній пекарної камері здійснюється індивідуально, під конкретний вид продукції, будь то хлібобулочні, кондитерські вироби або блюда з м’яса, риби, овочів, або просто запіканки.

Конструкцією подових печей забезпечується:

  • установка і автоматична підтримка заданої температури нижньої і верхньої груп нагрівальних елементів;
  • кожна пекарна камера подовой печі оснащена терморегулятором і системою парозволоження;
  • відключення верхніх нагрівальних елементів можливо з панелі управління;
  • завдяки розташуванню нагрівальних елементів під подом і над сводом кожної камери створюється рівномірне теплове поле, що забезпечує рівномірну випічку або
    однорідну термообробку продуктів в нерухомому повітряному середовищі;
  • за допомогою електронного пульта управління проводиться установка температурних параметрів і відлік часу, подача звукового сигналу після закінчення заданого часу;
  • витяжний зонд у верхній частині печі забезпечує відведення продуктів згоряння із зони випічки в витяжну вентиляцію і служить для з’єднання електропечі з витяжною вентиляцією.
Технічні характеристики
72Д-Э-П

Максимальна споживана
Потужність, кВт
15
Діапазон регулювання
температури, ° С
120…300
Напруга мережі
змінного струму, В
380±10%
Маса, кг, не більше
411
Займана площа, м2
1,15
Габаритні розміри, мм, не більше
довжина
1200
ширина (глибина)960
висота1500
Внутрішні розміри секції печі, мм
довжина
960
ширина (глибина)780
висота200
Розміри дека, мм (ДхШ)
470х690
Облицювання дверей
пекарних камер
сталь
Кількість пекарних камер
3

Регулювання температури в
кожної пекарной камері
є