ROSS KYIV

Піч ротаційна (ПХП-90,135)

Ротаційні печі виробництва компанії РОСС призначені для випічки широкого асортименту житньо-пшеничних, пшеничних сортів хліба, хлібобулочних виробів, бубликів, бубликів, сушок, кондитерських виробів, виробів з листкового тіста, а також для сушіння сухарів із пшеничного та житньо-пшеничного хліба.

Категории: 

Ротаційні печі виробництва компанії РОСС призначені для випічки широкого асортименту житньо-пшеничних, пшеничних сортів хліба, хлібобулочних виробів, бубликів, бубликів, сушок, кондитерських виробів, виробів з листкового тіста, а також для сушіння сухарів із пшеничного та житньо-пшеничного хліба. Ротаційні печі можуть застосовуватися в супермаркетах, гіпермаркетах, хлібозаводах, механізованих пекарнях, кондитерських фабриках, призначених для випічки великої кількості хлібобулочних і кондитерських виробів.

Печі ротаційні мають збірно-розбірну конструкцію, з верхнім приводом стелажного візка, що працюють на різних видах енергоносіїв (електрика, газ), з автоматичним програмним управлінням, є печами європейського класу. Оригінальна конструкція повітроводів забезпечує рівномірний нагрів печі по всьому об’єму. Обертання візків забезпечує однаковий нагрів дек і хлібних форм, що дозволяє отримувати рівномірну випічку хлібобулочних і кондитерських виробів. Потужні парогенератори дозволяють виробляти велику кількість пара, що сприяє утворенню хорошої блискучої скориночки і зменшенню висихання хлібобулочних виробів. Система газовидалення в печах створює додатковий прилив атмосферного повітря для зниження концентрації газів в пекарної камері.

Найменування параметра, од. виміру
ПХП-90-Э-РПХП-90-Г-РПХП-135-Э-РПХП-135-Г-Р
Максимальна разова завантаження форм "цегла", шт
90
135
Середній час випічки формового хліба, хв
45±5
Продуктивність при максимальному завантаженні, кг / год
67,5-85,5
102-129
Встановлена ​​потужність, кВт
ел.двігателей
ТЕНів
3,7
30
4,043,7
42
4,04
Теплова потужність пальника, кВт
4 min
37,7 max
10min
50 max
Витрата палива на одну випічку, м3 / год
1,19 min
3,79 max
4,7 max
Тиск газу, Па
1300-природ. газ
3000- пропан/бутан
Розрядження в димоході, Па
от 3 до 40
Температура газів, що відходять за димососом, ° С
115
Максимальна температура в робочій камері, ° С
300
Діапазон регулювання температури, ° С
120...300
Нерівномірність нагрівання повітря за обсягом камери, ° С
±10
Напруга мережі змінного струму, В
380
Число фаз
3
Частота струму, Гц
50
Витрати електроенергії на одну випічку, кВт
18
24
Займана площа, м²
1,54
Габаритні розміри, (Д х Ш х В) мм, не більше
1480 х 1770 х 2100
1520 х 1520 х 2470
Розміри дека, мм
600 х 700
Маса, кг, не більше
1300
1500