Холодильні та морозильні камери
Холодильні та морозильні камери використовуються для зберігання продуктів і сировини при заданій температурі. На відміну від холодильних шаф і скринь, камери дозволяють організувати значно більший корисний об’єм та підібрати розміри відповідно до конкретного приміщення і необхідного запасу продукції.
РОСС КИЇВ здійснює підбір холодильних і морозильних камер з урахуванням необхідного температурного режиму, внутрішнього об’єму, виду продукції, умов експлуатації та характеристик приміщення.
Холодильні камери
Холодильні камери призначені для зберігання охолодженої продукції. Вони застосовуються для м’яса, молочної продукції, напоїв, овочів, фруктів, гастрономії, напівфабрикатів та інших продуктів, для яких необхідне зберігання при зниженій температурі без заморожування.
Робочий температурний режим підбирається відповідно до продукції та технологічних вимог до її зберігання.
Морозильні камери
Морозильні камери використовуються для тривалого зберігання заморожених продуктів і напівфабрикатів. Для такого обладнання особливо важливими є якість теплоізоляції, герметичність конструкції, правильний підбір холодильного агрегату та відповідність його продуктивності об’єму камери.
Збірні камери із сендвіч-панелей
Збірна конструкція дозволяє створювати холодильні та морозильні камери різних розмірів і конфігурацій. Стіни, стеля та, за необхідності, підлога формуються з теплоізольованих сендвіч-панелей.
Товщина теплоізоляції підбирається залежно від необхідної температури всередині камери та умов її встановлення. Конструкція також передбачає холодильні двері відповідного типу та розміру.
Холодильне обладнання для камер
Для підтримання заданої температури камера комплектується холодильним обладнанням, потужність і конструкція якого повинні відповідати її об’єму та умовам роботи.
При розрахунку враховуються температура зберігання, температура навколишнього середовища, кількість і температура продукції, що завантажується, частота відкривання дверей та інші фактори, які впливають на теплове навантаження.
Як підібрати холодильну або морозильну камеру
Підбір починається з визначення виду та кількості продукції, необхідного температурного режиму і корисного внутрішнього об’єму. Далі враховуються розміри доступного приміщення, товщина теплоізоляції, конструкція дверей та необхідна холодопродуктивність обладнання.
Правильний розрахунок дозволяє підібрати камеру та холодильне обладнання як єдину систему відповідно до конкретних умов експлуатації.
Актуальні моделі та ціни:
Переглянути холодильні та морозильні камери на Apricot →