Холодильні вітрини
Холодильні вітрини використовуються для зберігання, демонстрації та продажу продуктів, які потребують підтримання заданої температури. Таке обладнання встановлюють у продуктових магазинах, гастрономах, м’ясних магазинах, кулінаріях та інших торгових закладах.
РОСС КИЇВ здійснює підбір професійних холодильних вітрин відповідно до виду продукції, необхідного температурного режиму, способу викладки, розмірів торгового приміщення та умов експлуатації.
Які холодильні вітрини використовуються в торгівлі
Залежно від призначення та температурного режиму холодильні вітрини використовуються для м’яса, ковбасних виробів, сирів, молочної продукції, гастрономії, напівфабрикатів та інших охолоджених продуктів.
середньотемпературні — для охолоджених продуктів;
універсальні — для роботи в ширшому температурному діапазоні;
морозильні — для замороженої продукції;
спеціалізовані — для окремих видів продуктів та способів викладки.
Статичне чи динамічне охолодження
У вітринах зі статичним охолодженням холодне повітря циркулює природним шляхом. Такий принцип роботи підходить для багатьох видів гастрономічної продукції та допомагає уникнути надмірного обвітрювання продуктів.
Динамічне охолодження забезпечує примусову циркуляцію повітря за допомогою вентиляторів і більш рівномірний розподіл температури по холодильному об’єму. Вибір системи охолодження залежить від продукції та умов її зберігання.
Як підібрати холодильну вітрину
Під час підбору враховуються температурний режим, вид продукції, глибина викладки, довжина та габарити вітрини, тип охолодження, розташування холодильного агрегату та умови експлуатації.
Якщо потрібно встановити кілька вітрин, також враховуються можливість формування єдиної торгової лінії та особливості планування приміщення.
Переглянути холодильні вітрини на Apricot →